Veilig epoxy gebruiken voor voedselcontact: alles wat je moet weten

Epoxy is een populair materiaal voor doe-het-zelf projecten. Je maakt er unieke tafels, kunstwerken en woonaccessoires mee. Standaard epoxy is alleen niet altijd veilig voor contact met eten. Chemische stoffen kunnen uit de hars lekken en in je voedsel terechtkomen. Daarom bestaat er speciale voedselveilige epoxy. Deze producten voldoen aan strenge EU-normen. In dit artikel lees je wat voedselveilige epoxy is en hoe je het veilig gebruikt voor jouw projecten. 

Wat is epoxy

Epoxy is een kunststof die uit twee delen bestaat: vloeibare hars en een verharder. Wanneer je deze twee componenten mengt, ontstaat er een chemische reactie. Het mengsel wordt hard en vormt een sterke laag. De verhouding tussen de hars en de verharder luistert nauw. Het materiaal hardt niet goed uit, wanneer er niet nauwkeurig is gemengd. Dit heeft invloed op de veiligheid van het eindproduct.

Wat houdt voedselveilige epoxy in?

Voedselveilige epoxy is hars die specifiek is getest op veiligheid bij contact met eten. Deze harsen moeten voldoen aan Europese richtlijnen zoals Verordening EU 10/2011. In deze regels staat hoeveel stoffen er maximaal naar voedsel mogen verhuizen. Standaard epoxyharsen bevatten vaak BPA. Deze stof is bij direct contact met onverpakt eten ongezond. Is epoxy giftig? Ja, zolang de hars niet volledig is uitgehard of niet de juiste certificering heeft, brengt het risico’s mee. Een gecertificeerde voedselveilige epoxy voorkomt dat schadelijke deeltjes in je maaltijd trekken.

Wanneer kun je epoxy veilig gebruiken rondom voedsel?

Je gebruikt voedselveilige epoxy vooral voor voorwerpen die kort of indirect met eten in aanraking komen. Het materiaal is minder geschikt voor hete vloeistoffen of zure producten. Stoffen worden namelijk sneller uit de laag getrokken door zuur. Gebruik de epoxy daarom vooral in deze situaties:

• Je legt voedsel op een oppervlak met een natuurlijke schil, zoals fruit.
• Het eten zit nog in een verpakking.
• Het voedsel is droog en niet zuur.

Denk hierbij aan een fruitschaal met appels, bananen of sinaasappels. Ook een borrelplank is een goed voorbeeld. Kies voor droge hapjes of leg de kaas of wordt in een verpakking op de plank. Voor snijplanken geldt dat je ze vooral gebruikt voor droog voedsel. Let op dat je met een scherp mes de epoxylaag niet beschadigt.

Welke epoxy kun je zonder risico gebruiken?

Niet elke fabrikant die beweert voedselveilig te zijn, heeft ook echt de juiste papieren. Kijk altijd naar de officiële voedselveiligheid vermelding op de verpakking of in de handleiding. Bij echte voedselveilige epoxy zijn ook de pigmenten en additieven mee getest. Ga je zelf je eigen kleurstof toevoegen? Dan is het product officieel niet meer voedselveilig. Volg de instructies voor het mengen en de uithardtijd tot op de seconde nauwkeurig op.

Gebruik voor je project de juiste epoxy giethars en zorg voor het juiste giethars gereedschap. Zo meet je de componenten precies af.

Veelgestelde vragen

Welke epoxy is echt voedselveilig?

Alleen epoxy met een certificaat volgens EU-verordening 10/2011 is officieel veilig. Controleer dit altijd in het technische informatieblad van het product.

Hoe voorkom ik dat epoxy giftig wordt?

Meng altijd de twee componenten in de exacte verhouding. Roer het mengsel langzaam en goed door. Laat het project uitharden in een stofvrije ruimte met de juiste temperatuur. Een onvolledige uitharding zorgt ervoor dat de laag giftig blijft.

Kan ik epoxy op een snijplank gebruiken?

Ja, maar gebruik het alleen als decoratief element. Snij niet direct op de epoxy. Je maakt dan krassen waarin bacteriën zich ophopen in kleine deeltjes epoxy loskomen.

Hoe weet ik of mijn epoxy volledig is uitgehard?

De epoxy mag niet meer plakken en moet keihard aanvoelen. De volledige uitharding duurt vaak zeven dagen. Pas na deze periode is de laag veilig voor gebruik.